• Miljö
  • Produkter
  • Fiskarter
  • Fångstzoner
  • Anläggningar
  • Länkar
  • Miljö
  • Produkter
  • Fiskarter
  • Fångstzoner
  • Anläggningar
  • Länkar
    Torsk
    Kolja
    Sej
    Makrill
    Sill
    Torsk

    Torsk

    Kolja

    Kolja

    Sej

    Sej

    Makrill

    Makrill

    Sill

    Sill

      Torsk

      (Gadus morhua)

      Torsk är en av våra vanligaste matfiskar. Den är lätt att känna igen med sitt stora huvud, en kraftig skäggtöm, överbett och en ljus sidolinje utmed ryggen. Färgen kan variera beroende på fångstplats (röd/brun, grönbrokig, ljusgrå).

      Torsken som vi använder väger ca 1-2,5 kg och är över 42 cm lång. Den simmar nära botten och kan vara nere på 600 m djup. Torsken är en allätare av fisk, kräftdjur, borstmask, musslor och andra bottendjur. Köttet är fast, magert och skivigt och är utmärkt både till att koka, steka och gratinera. Torskrom röks och används till kaviar.

      Båtar

      Torsk

      Vår linfiskeflotta är en av de största i Norge. Den består av totalt 12 båtar. Av dessa är 8 stycken KRAV-certifierade. Linfiskeflottan ägs av Ervik Havsfiske AS, några av skepparna och Domstein ASA.

      Båtarna fiskar långt ute tillhavs, 60-90 mil ut är inte ovanligt, (minst 12 sjömil från kusten), vilket gör att de går ut på fisketurer som är ca 5-8 veckor. Fisket pågår året runt oavsett vilket väder det är. Båtarna fryser fisken inom ca 2-3 timmar från det att den har dragits upp.

      Båtar som ingår i vår linfiskeflotta

        MS Erliner

        SF0006B
        LMHQ
        Mer om båten
        Besättning:13
        Byggd:1973
        Längd:41,7 m (140 foot)
        Hemmahamn:Bremanger
        Krav MSC

          MS Fjellmøy

          SF0019V
          JXVB
          Mer om båten
          Besättning:14
          Byggd:1988
          Längd:38,7 m
          Hemmahamn:Måløy
          MSC

            MS Frøyanes Senior

            SF00245
            JXVB
            Mer om båten
            Besättning:13
            Byggd:1998
            Längd:46,9
            Hemmahamn:Selje
            Krav MSC

              MS Husby Senior

              M-130-AV
              LCGZ
              Mer om båten
              Besättning:14
              Byggd:1990
              Längd:42
              Hemmahamn:Kristiansund
              MSC

                MS Keltic

                SF0021B
                LJSL
                Mer om båten
                Besättning:13
                Byggd:1981
                Längd:43,2 m
                Hemmahamn:Måløy
                MSC

                  MS Nesbakk

                  M 0072G
                  LJZJ
                  Mer om båten
                  Besättning:14
                  Byggd:1999
                  Längd:44,8 m
                  Hemmahamn:Ålesund
                  MSC

                    Nordkappjenta

                    F0210NK
                    LJVR
                    Mer om båten
                    Besättning:13
                    Byggd:2001
                    Längd:48,87 m
                    Hemmahamn:Nordkapp
                    MSC

                      MS O.Husby

                      M 0161AV
                      LJQG
                      Mer om båten
                      Besättning:14
                      Byggd:1998
                      Längd:43,2 m
                      Hemmahamn:Kristiansund
                      MSC

                        MS Stattegg

                        SF 005S
                        JWNF
                        Mer om båten
                        Besättning:13
                        Byggd:1985
                        Längd:39,46 m
                        Hemmahamn:Selje
                        Krav MSC

                          Statthav

                          SF0015S
                          LIRC
                          Mer om båten
                          Besättning:13
                          Byggd:1979
                          Längd:38,2 m
                          Hemmahamn:Måløy
                          Krav MSC

                            Stålholm

                            M 166 H
                            Mer om båten
                            Besättning:14
                            Byggd:1978
                            Längd:33,53 m
                            Hemmahamn:Måløy
                            Krav MSC

                              MS Vestfisk

                              SF 0150 S
                              LJMS
                              Mer om båten
                              Besättning:13
                              Byggd:1980
                              Längd:39,2 m
                              Hemmahamn:Selje
                              Krav MSC

                                Vestliner

                                SF 12 S
                                SF-30
                                Mer om båten
                                Besättning:14
                                Byggd:1989
                                Längd:38,1 m
                                Hemmahamn:Måløy
                                Krav MSC

                                  MS Veststeinen

                                  SF0022B
                                  LJCM
                                  Mer om båten
                                  Besättning:13
                                  Byggd:1998
                                  Längd:46,57 m
                                  Hemmahamn:Bremanger
                                  Krav MSC

                                    Kolja

                                    (Melanogrammus aeglefinus)

                                    Kolja tillhör torskfamiljen och är lätt att känna igen på den svarta fläcken ovanför bröstfenorna. Koljan har liksom torsken en skäggtöm under hakan. Den har mörk sidolinje och gråaktig rygg med tre ryggfenor som alla torskfiskar. Den främre ryggfenan är högst. Sidorna på koljan är silvergrå, ryggen mörkfärgad och buken vit. Munnen är relativt liten med överbett, underkäken har den karaktäristiska skäggtömmen. Koljan kan väga upp till 19 kg och bli 110 cm lång. Vanligtvis ligger vikten på 0,5-3 kg i våra vatten.

                                    Koljan är vanlig i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt men är sällsynt i Öresund och endast tillfällig gäst i Östersjön. Arten håller sig gärna nära botten på 40 till 130 meters djup, men kan gå så djupt ner som 300 meter.

                                    Koljan trivs bäst på flata bottnar av sand, lera och grus. Den livnär sig på små bottendjur, bläckfisk och fisk. Mycket tyder på att den vandrar mot större djup om vintern och tillbaka till grundare vatten om sommaren. Fisken leker under januari-maj. Ynglen driver med havsströmmarna och söker sig mot botten när de är 8-11 cm långa.

                                    Koljan är smakmässigt mycket lik torsken och de flesta tillagningsmetoderna passar. Köttet är fast och har en lätt skaldjurssmak.

                                    Säsong och fångstmetod Bäst är koljan i september–april. Vanligaste fångstredskap för koljan är trål, snurrevad och krok

                                    Båtar

                                    Kolja

                                    Vår linfiskeflotta är en av de största i Norge. Den består av totalt 12 båtar. Av dessa är 8 stycken KRAV-certifierade. Linfiskeflottan ägs av Ervik Havsfiske AS, några av skepparna och Domstein ASA.

                                    Båtarna fiskar långt ute tillhavs, 60-90 mil ut är inte ovanligt, (minst 12 sjömil från kusten), vilket gör att de går ut på fisketurer som är ca 5-8 veckor. Fisket pågår året runt oavsett vilket väder det är. Båtarna fryser fisken inom ca 2-3 timmar från det att den har dragits upp.

                                    Båtar som ingår i vår linfiskeflotta

                                      MS Erliner

                                      SF0006B
                                      LMHQ
                                      Mer om båten
                                      Besättning:13
                                      Byggd:1973
                                      Längd:41,7 m (140 foot)
                                      Hemmahamn:Bremanger
                                      Krav MSC

                                        MS Fjellmøy

                                        SF0019V
                                        JXVB
                                        Mer om båten
                                        Besättning:14
                                        Byggd:1988
                                        Längd:38,7 m
                                        Hemmahamn:Måløy
                                        MSC

                                          MS Frøyanes Senior

                                          SF00245
                                          JXVB
                                          Mer om båten
                                          Besättning:13
                                          Byggd:1998
                                          Längd:46,9
                                          Hemmahamn:Selje
                                          Krav MSC

                                            MS Husby Senior

                                            M-130-AV
                                            LCGZ
                                            Mer om båten
                                            Besättning:14
                                            Byggd:1990
                                            Längd:42
                                            Hemmahamn:Kristiansund
                                            MSC

                                              MS Keltic

                                              SF0021B
                                              LJSL
                                              Mer om båten
                                              Besättning:13
                                              Byggd:1981
                                              Längd:43,2 m
                                              Hemmahamn:Måløy
                                              MSC

                                                MS Nesbakk

                                                M 0072G
                                                LJZJ
                                                Mer om båten
                                                Besättning:14
                                                Byggd:1999
                                                Längd:44,8 m
                                                Hemmahamn:Ålesund
                                                MSC

                                                  MS O.Husby

                                                  M 0161AV
                                                  LJQG
                                                  Mer om båten
                                                  Besättning:14
                                                  Byggd:1998
                                                  Längd:43,2 m
                                                  Hemmahamn:Kristiansund
                                                  MSC

                                                    MS Stattegg

                                                    SF 005S
                                                    JWNF
                                                    Mer om båten
                                                    Besättning:13
                                                    Byggd:1985
                                                    Längd:39,46 m
                                                    Hemmahamn:Selje
                                                    Krav MSC

                                                      MS Vestfisk

                                                      SF 0150 S
                                                      LJMS
                                                      Mer om båten
                                                      Besättning:13
                                                      Byggd:1980
                                                      Längd:39,2 m
                                                      Hemmahamn:Selje
                                                      Krav MSC

                                                        MS Veststeinen

                                                        SF0022B
                                                        LJCM
                                                        Mer om båten
                                                        Besättning:13
                                                        Byggd:1998
                                                        Längd:46,57 m
                                                        Hemmahamn:Bremanger
                                                        Krav MSC

                                                          Nordkappjenta

                                                          F0210NK
                                                          LJVR
                                                          Mer om båten
                                                          Besättning:13
                                                          Byggd:2001
                                                          Längd:48,87 m
                                                          Hemmahamn:Nordkapp
                                                          MSC

                                                            Stålholm

                                                            M 166 H
                                                            Mer om båten
                                                            Besättning:14
                                                            Byggd:1978
                                                            Längd:33,53 m
                                                            Hemmahamn:Måløy
                                                            Krav MSC

                                                              Statthav

                                                              SF0015S
                                                              LIRC
                                                              Mer om båten
                                                              Besättning:13
                                                              Byggd:1979
                                                              Längd:38,2 m
                                                              Hemmahamn:Måløy
                                                              Krav MSC

                                                                Vestliner

                                                                SF 12 S
                                                                SF-30
                                                                Mer om båten
                                                                Besättning:14
                                                                Byggd:1989
                                                                Längd:38,1 m
                                                                Hemmahamn:Måløy
                                                                Krav MSC

                                                                  Sej

                                                                  (Pollachius virens)

                                                                  Sej är en kraftig, spolformad fisk inom torskfamiljen som liknar sina släktingar förutom att den saknar skäggtöm. Den har en framskjutande underkäke, stjärtfenan är kluven och har tre ryggfenor och två analfenor. Ryggen är olivgrön eller grågrön, med något ljusare sidor och silvergrå buk. Sejen kan väga upp till 30 kg och bli 130 cm lång. Vanlig storlek i våra svenska vatten är mellan 1-3 kg. Sejen är allmän i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Den är mindre vanlig i Öresund och i Östersjön förekommer den nästan inte alls.

                                                                  Sej är en utpräglad stimfisk som ofta väljer samma vägar som sillstimmen. Den jagar fiskyngel, sill, skarpsill och kräftdjur som filtreras från vattnet med hjälp av gälräfständer som sitter på insidan av gälbågarna. Under sin intensiva jakt kan den få ytan att ”koka”. Sejen vandrar från lekområden i Nordsjön till Skager-rakkusten för att söka föda. Leken sker i februari-maj.

                                                                  Sejen är en god matfisk med stora variationsmöjligheter. Köttet är grövre än torskens och är därför en fisk som går utmärkt att grilla.

                                                                  Sejen har säsong året om och fångas med garn, krok, trål och snurrevad. Den är också en populär sportfisk.

                                                                  Båtar

                                                                  Sej

                                                                  Den sej som vi använder är fiskad med en fångstmetod som kallas ringnot / snurpvad. Sejfisket sker med mindre båtar som går ut och fiskar på dagsturer. Det kan dock bli ganska ”långa” dagar när det är högsäsong. De fiskar och samlar upp sejen i kassar för att hålla den levande. En brunnbåt med en eller flera tankutrymmen, kommer och hämtar fisken för att transportera den till oss. Utanför vår anläggning har vi kassar som sejen står och väntar i. Därifrån blir sejen pumpad in med havsvatten i tankar. Därefter går fisken in i produktion för att beredas till den produkt du kan köpa fryst i din butik.

                                                                  När det gäller sej klarar vi idag inte av att märka förpackningen med exakt den båtens namn som har fiskat. Det beror på att flera båtars fångst blandas i brunnbåten. Vi kan dock märka ut en detaljerad fångstzon för din fisk. Titta på sidan av din förpackning så hittar du information om fångstzonen. Med hjälp av den informationen kan du gå vidare för att se på en karta var just din fisk är fiskad 

                                                                    Makrill

                                                                    (Scomber scombrus)

                                                                    Makrillen är en mycket omtyckt matfisk. Den hör till våra mest lättidentifierade fiskar med sin gräsgröna rygg och svarta ränder. Den har spolformig kropp och två ryggfenor. Stjärtspolen är kraftigt avsmalnande och har små fenor. Stjärtfenan är djupt kluven, vilket är typiskt för snabbsimmare. Makrillen kan väga upp till 3,5 kg och bli 65 cm lång. Vanligtvis ligger vikten på ca 0,5 kg i våra vatten.

                                                                    Makrillen är en säsongsfisk. Under våren och sommaren är den allmän i Skagerrak, Kattegatt och Öresund. Vid enstaka tillfällen också i Östersjön. På hösten flyttar den till djupare vatten i västra Nordsjön eller till farvatten väster om de Brittiska öarna.

                                                                    Makrillen saknar simblåsa och måste simma hela livet. Den lever hela sitt liv i stim och unga fiskar är planktonätare. På gälbågarna sitter långa, täta gälräfständer som silar födan från vattnet. Vuxna fiskar fångar även sill och skarpsill. 

                                                                    I Kattegatt och Skagerrak leker makrillen under juni-juli. Den stannar sedan kvar och äter sig fet på småsill innan den vandrar till nordvästra delen av Nordsjön för att övervintra. Köttet är rikt både på fett, protein och vitaminer. Smaken är kraftig och särpräglad. Makrill kan tillagas på en mängd sätt. Stekt filé är mycket gott, liksom rökt och inkokt. Under andra delar av året finns både spansk- och norskfångad makrill på marknaden.

                                                                    Bäst smakar makrillen vår till höst, man brukar säga att fiskperioden är maj-november, men höjdpunkten i maj-juni. Fisket sker med trål eller snörpvad, mer kustnära också med dörj eller drivgarn.

                                                                    Båtar

                                                                    Makrill

                                                                    Den makrill som vi använder fiskas med en fångstmetod som kallas ringnot / snurpvad. Makrillfisket sker med många mindre båtar (ca 150 stycken) i Norskehavet. Båtarna går in till vår anläggning och lossar sin fångst. Makrillen går in i vår produktion för att beredas till den produkt du kan köpa fryst i din butik.

                                                                    Makrillförpackningen märker vi med vilken detaljerad fångstzon din makrill är fiskad i. Eftersom det är många båtar (ca 150 stycken) har vi tyvärr svårt att visa mer detaljer om dem. Med hjälp av informationen om fångstzon på förpackningen kan du gå vidare för att se på en karta var just din fisk är fiskad. 

                                                                      Sill

                                                                      (Clupea harengus)

                                                                      Sill är en art i familjen sillfiskar. Sill fångad norr om Kalmarsund, i Östersjön, kallas strömming. Fångas den längre söderut och på västkusten kallas den sill. Regeln är att ju lägre salthalt desto mindre blir fisken. Strömmingen är oftast mindre och magrare än sillen. Fisken är relativt liten och silverglänsande med slank kropp. Sillen kan väga upp till 1 kg och bli 50 cm lång. Vanligt i våra vatten är att den blir 25-35 cm. Den simmar i det öppna vattnet från ytan ned till ca 250 meters djup, i stim som kan bli oerhört stora.

                                                                      Födan består av djurplankton och småfisk. I Skagerrak och Kattegatt leker sillen på hösten men i de större öppna haven finns bestånd som leker under vinter eller vår. Ägg och yngel är känsliga för yttre miljöförhållanden, därför varierar beståndet mycket från år till år beroende på hur mycket fisk som överlevt.
                                                                      Sillen har alltid varit en populär matfisk och bereds på många sätt; stekt, rökt, inlagd eller i form av surströmming.

                                                                      Sill är god året om. Fiskas oftast med trål, snörpvad samt garn. Tidigare fångades sillen nära land. Nu fiskas sill och strömming till havs. Sillstim är mycket ”rena” fångster, det vill säga, innehåller nästan ingen bifångst alls.

                                                                      Båtar

                                                                      Sill

                                                                      Den sill som vi använder fiskas med en fångstmetod som kallas ringnot / snurpvad. Sillfisket sker med många mindre båtar (ca 150 stycken) i Norskehavet. Båtarna går in till vår anläggning och lossar sin fångst. Sillen går in i vår produktion för att beredas till den produkt du kan köpa fryst i din butik.

                                                                      Sillförpackningen märker vi med detaljerad fångstzon din sill är fiskad i. Eftersom det är många båtar (ca 150 stycken) har vi tyvärr svårt att visa mer detaljer om dem. Med hjälp av informationen om fångstzon på förpackningen kan du gå vidare för att se på en karta var just din fisk är fiskad. 

                                                                        Kontakt

                                                                        Har du frågor om vår Miljögaranti?
                                                                        Kontakta oss via telefon eller epost.
                                                                        Vi besvarar dina frågor så snart vi kan!

                                                                        Telefon: 0523-70800

                                                                        Epost: info@marenor.se